這是一道日本家常菜...
普通の日本の家庭料理です...





裡面有多種的蔬菜...
富含膳食纖維的竹筍及牛蒡...
吃了可以顧眼睛紅蘿蔔...
香氣及口感超優的乾香菇...
零熱量的蒟篛...
咬勁佳的雞腿肉...


p.s.竹筍+蒟蒻+雞肉=請先燙過...





我們家奉行少油主義...
材料不過油炒...
直接丟下鍋...
用酒+醬油+糖+高湯來滷...





整鍋煮開了之後...
將雜質泡泡撈乾淨...
開小火繼續慢慢滷...





看湯汁收到差不多...
等於已經滷入味了...
這道菜也就完成囉~~~









盛一小碗...
來個特寫~~~^^Y







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人妻:豪華な料理じゃないけど人夫の愛情がたっぷり入ってるのでとても美味しかったです。

 

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