這道菜以前曾經介紹過...
レバー炒め...





做法不難...
材料也很簡單...
就是豬肝+薑+蒜+辣椒+蔥...
這天因為忘記買蔥...
所以將它省略...





起油鍋...
開小火爆香薑蒜與辣椒...





炒到滿室蒜味...
香貢貢...





豬肝需要先用醬油(2匙)+酒(1匙)+白胡椒(少許)+太白粉(1匙) 醃個30分鐘...
倒入炒鍋裡與已炒香的辛香料一起拌炒...








豬肝炒太老變硬就不好吃了...
所以炒到豬肝變色就可以關火準備盛盤囉...

p.s.如果有青蔥,請於起鍋前將蔥撒下再輕輕拌個兩三下即可...


唔~~~
剛起鍋的豬肝是燒吱吱的捏...
鏡頭都霧掉囉...





さぁ~~~召し上がれ~~~^^Y








==============================================


人妻:あたしの数の少ないメニューの一つです~~~

arrow
arrow
    全站熱搜

    人妻 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()