我愛吃雞雜=雞胗+雞心...
介紹這道義大利麵給一樣喜歡雞雜的朋友們參考...




人夫的自創料之一... 





準備一個可以煮麵的大鍋子...
裝入大量的水...
等水滾開了加入大把鹽...
放下義大利麵開始煮...

p.s.因為等一下要跟雞雜一起拌炒...記得麵別煮得太爛...





鍋裡倒入些許的橄欖油後熱鍋...
爆香蒜末及已去子的小辣椒...
將清洗乾淨的雞雜倒下鍋拌炒...


接下來...
調味料要入鍋囉...
些許的黑胡椒+少許的鹽巴+五大匙的酒...
持續炒到湯汁快收乾為止...





麵好像快要煮好了喔...
加入不可少的九層塔... 


p.s.人妻覺得九層塔放多一點味道更棒!!! 





輕輕拌炒...
然後將已經煮過的義大利麵下鍋...


繼續將其拌匀...
讓義大利麵均勻吸附湯汁...




盛盤...


 

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人妻:
ニンニクと台湾バジルのたっぷり入った鶏モツのパスタ... 
うん~~~最高やぁん!!! 

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人妻

~~~駕馭日本人夫的秘訣~~~ 副題:君子近庖廚

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