掲示板~
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這道菜以前曾經介紹過...
レバー炒め...





做法不難...
材料也很簡單...
就是豬肝+薑+蒜+辣椒+蔥...
這天因為忘記買蔥...
所以將它省略...





起油鍋...
開小火爆香薑蒜與辣椒...





炒到滿室蒜味...
香貢貢...





豬肝需要先用醬油(2匙)+酒(1匙)+白胡椒(少許)+太白粉(1匙) 醃個30分鐘...
倒入炒鍋裡與已炒香的辛香料一起拌炒...








豬肝炒太老變硬就不好吃了...
所以炒到豬肝變色就可以關火準備盛盤囉...

p.s.如果有青蔥,請於起鍋前將蔥撒下再輕輕拌個兩三下即可...


唔~~~
剛起鍋的豬肝是燒吱吱的捏...
鏡頭都霧掉囉...





さぁ~~~召し上がれ~~~^^Y








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人妻:あたしの数の少ないメニューの一つです~~~

人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 真穂
  • 看了口水快掉出來了~
    這是我最喜歡吃的料理之一咧
  • 人妻給真穗
  • 親愛的真穗~~~

    嗯...如果日本可以簡單的買的到豬肝就好了喔!!!
    沒關係...下一趟回來台灣時再來大快朵頤一頓就好啦~~~^^Y
  • honeyfi
  • 豬肝耶~

    豬肝是女生的好朋友!
    以前生理期來的時候都會吃個兩三碗豬肝湯或是吃幾餐炒豬肝,到美國來之後比較難買,就算有也不太敢買...因為很臭@@

    看到這盤這麼好"看"的炒豬肝,嗯~去端白飯來!嘿嘿~
  • 人妻給小豬
  • 親愛的小豬~~~

    呵呵...謝謝你的稱讚捏!!! ((拉起裙擺))
    美國的豬肝會很臭喔??? XDDDDDD

    白飯要大碗的嗎???((寒流)) 呵呵~~~
  • kei
  • 妳和人夫都愛吃蒜頭ㄛ
    不過~~~兩人一起吃
    就不被嫌了
  • 人妻給kei
  • 親愛的kei~~~

    嘿呀~~~^^Y
    人夫做菜經常使用蒜頭捏...
    其實我小時候不敢吃蒜滴...
    在日本的燒鳥屋嚐過烤蒜頭的美味之後就愛上它了!!! ^^
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