掲示板~
@ 和平。幸福。健康。快樂。順心。順意。 @ 謝絕廣告+色情及網路小白、違者皆刪。

 跟C媽學作菜是一件快樂的事情...

 

 

 

 

超簡單...

因為連廚藝不精的人妻都學會了耶...

 

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材料:

@乾梅干菜約半顆...

@豬三層肉約一斤(我喜歡肥肉多一些的,感覺比較好吃)...

@薑片可依喜好斟酌數量...

 

作法:

@先將梅干菜洗淨後切細備用...

@將三層肉 用小火煎成為圍的金黃色...(不需用油,因豬肉本身就有油)

@放入薑片爆香...

@將剛剛已切好的梅干菜放入拌炒...

@加入適量的鹽巴+醬油+冰糖等調味...

@加水淹過梅干菜及豬肉...

@可試試味道,感覺微微有鹹味即可...

@先以小火煮一小時,關火放涼後攪拌一下,開小火繼續煮十分鐘即完成...

 

來看看圖...

 

材料...

 IMGP0489.JPG

 

豬肉下鍋...

 IMGP0490.JPG

 

小火煎成金黃色...

好多油跑出來嚕...

IMGP0491.JPG

 

下薑片爆香... 

IMGP0492.JPG

 

加入梅干菜一起拌炒... 

IMGP0494.JPG

 

炒到材料都拌勻了...

IMGP0496.JPG

 

 加入適量的鹽巴(一點點就好)+醬油+冰糖和水...

水必須要淹過菜和肉...

然後就細火慢燉一小時...

IMGP0497.JPG

 

C媽流梅干扣肉做好了... 

IMGP0500.JPG

 

這天的午餐...

一起開動吧~

IMGP0501.JPG

 

 

 

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人妻:鹹鹹酸酸的梅干菜是很下飯的唷...

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • yuju
  • 做的不錯,看來很下飯。
  • 親愛的yuju~~~

    謝謝~
    味道還不錯唷!!!

    人妻 於 2009/06/15 10:20 回覆

  • 真穂
  • 光想那個味道就快流口水了~~
    好想吃喔!!
  • 親愛的真穗~~~

    嘿呀...特別對於外鄉的游子來說,應該是一種很懷念的滋味吧!

    人妻 於 2009/06/15 10:23 回覆