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マフィンの作り方...








瑪芬蛋糕的做法...
核桃巧克力...

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人夫所參考的食譜...





食譜內所附的成品圖...





材料及作法...





事前將核桃稍微烤一下...
這樣會使核桃更香喔...





所有材料一覽...





奶油從冰箱取出...
置於室温中使其融化後...
利用電動攪拌機...
將其攪拌成糊状...






加入白砂糖後...
繼續攪拌均勻...





加入一半的鮮奶...
一樣需要攪拌至均勻...





加入一半的麵粉...
注意麵粉需過篩...





像這樣...
甩一甩...





然後再用攪拌棒...
將其攪拌均勻...





將剩下的鮮奶加入...
拌勻...





加入剛剛剩一半的麵粉...





一樣要過篩...
我甩甩甩...





加入可可粉...
也是需要過篩...





繼續甩...





用攪拌棒攪拌均勻後...
加入切碎的核桃...





將整體攪拌均勻...





準備好蛋糕模...
這次用的是小紙杯型...





將蛋糕液均勻裝入個別的杯模中...
在上面灑些尚未切碎的核桃當裝飾...





放進烤箱開始烤囉~~~
170度...
30分鐘...





烤到一半...
已滿室生香...


而...我是來偷拍的...





噹.....
烤好了...





這張是沒有加閃光的照片...





總共烤了七個...



快來看一下...
蛋糕上的核桃...
烤的是既香又脆...
加上濃郁的巧克力...
瑪芬蛋糕的綿密口感...
咀嚼著裡頭的碎核桃...
配著現煮的咖啡...


嗯......超讚!!!  



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人妻:ケーキの店に負けてないよ~~~ 







人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • mei
  • 強~~~~~
    除了強我已經說不出話來了!!!

    人家要問問題唷~~
    這個碼芬蛋糕用一般家用小烤箱就可以作出來了嗎????
    還是要那種可以調上下火的烤箱啊!!!
  • 親愛的mei~~~

    謝謝誇獎~~~((啾))

    來~給妳問!!!
    因為一般家用小烤箱無法監控好温度...
    建議妳使用那種可以調上下火的烤箱...

    人妻 於 2007/09/10 12:23 回覆

  • childishjulia

  • 看的到吃不到啦
    又忌妒又羨慕
    那張剛烤好了的看起來最好吃^^
  • 親愛的j老師~~~

    西西西~~~^_*y

    人妻 於 2007/09/10 12:23 回覆

  • haru98
  • 我也好想要問問題
    妳們家的烤箱是哪一種的呢?
    可以調上下火的好像真的挺好用的
    哎... 我們家的真想拿出去丟內
    每次靠近燈管的都焦了 苦呀 ^^|||
  • 親愛的HARU~~~

    我們家的烤箱是尚X堂的...
    是人夫同事2年前吃尾牙時抽獎抽到的...
    因為她們家不用烤箱...
    所以以500元價格便宜賣給我們的說!!!
    雖然是最陽春的那一種...
    但還是可以控制上下火温度和時間的説...
    自從有了它...
    人夫就開始了製作甜點的生涯...
    因為人夫開始製作甜點...
    我們的交友範圍變的更寬闊...
    P.S.可以敦親睦鄰~~~^_^Y

    它確確實實的帶給了我們無限的歡樂...
    當初真的沒有想到才花個500元...
    卻可以感覺如此地幸福快樂...

    如果HARU也喜歡製作甜點蛋糕甚麼的...
    建議妳可以去款一台這樣的烤箱來玩玩喔...

    人妻 於 2007/09/10 16:25 回覆

  • 悠媽
  • 偶也很想要有台專業的烤箱
    可以上下加温滴那種
    不...不對!
    偶想要有會烤蛋糕給偶吃的老公啦....
    ( 呵~~天方夜潭唷)
    還是乖乖來你家用眼睛吃蛋糕比較實際呢!
    (^.^)y
  • 親愛的悠媽~~~

    嘿嘿...
    如果悠爸知道你有這樣在想...
    一定會很高興呢!!! n_ny

    人妻 於 2007/09/12 11:48 回覆

  • penny
  • 能否給個食譜?????

    能否給個食譜ㄚ???3Q
  • 親愛的penny~~~

    食譜在文章中的圖片裏頭已經有了喔!!!

    人妻 於 2010/05/11 10:47 回覆