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臘肉鮮菇佐白醬義大利麵...  






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除了甜點蛋糕之外...
人夫做的義大利菜...
其實也是廣受好評... 


這回...
他利用娘家媽咪寄來的臘肉...
做了這道義大利麵...
麵條煮的是軟硬適中恰到好處...
配上臘肉剛剛好的香甜與鹹度...
再搭上鮮奶油濃純香郁的醬汁...
就連擔任配角的大蒜...
都一起跟著變美味了~~~



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來欣賞圖片吧!!!



先煮沸一鍋水...
準備煮麵條用...





水滾開後加入鹽巴...
將麵條丟下鍋煮去...
這次用的是寬扁麵...





另外準備一炒鍋...
將臘肉切小片後...
不加油直接下鍋...
用小火煎至表面微焦...
臘肉油脂被逼出為止...





將臘肉輕輕撥至鍋邊...
利用自臘肉逼出的油...
將已切片的大蒜炒香...





將準備好的鮮菇下鍋...
一起拌炒...





菇類炒至變微軟後...
倒入適量的鮮奶油...
再來點些許的米酒...
以及適量的煮麵水...
稍微拌炒使其均匀...


p.s.
其實酒應該是要用白酒 的...
因為咱家沒有那種好東西...
洋料理所使用的酒類...
一律都用米酒來替代...   






為使麵料更加入味...
用小火稍微煮一下...









試好麵條硬度後...
將麵條倒出煮鍋...
且稍微瀝乾水分...





將麵條加入正在燉煮麵料的炒鍋中...





快速將其拌勻...









盛盤...





好了...
可以準備上桌囉~~~^_^y














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人妻:ママと人夫の愛の盛り合わせです~~~







人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 小乖
  • 哇~~妳老公好會煮哦~~~
    有廚師的架式哦~~有練過的哦~~
    我覺得會煮飯的男人很不錯耶~~我家老公仔就是不會煮....而且煮的東西也很難吃~~整個就是很奇怪內~
  • 親愛的小乖~~~

    嘿嘿...很厲害齁??? :)
    其實人夫一開始也是不會煮捏!!!
    也曾經端出過那種慘不忍睹的"東西"來呀...
    (因為無法歸類成料理,以東西來稱呼)

    只是後來...
    在人妻我不斷的鼓勵+不停的稱讚聲下...
    他越做越有自信,居然就越做越好了...
    變成你現在所看到的樣子咩~~~^^y

    所以...
    讚美與鼓勵是一種魔法唷!!!

    人妻 於 2007/05/21 10:35 回覆

  • pei
  •  哇!好厲害喔!
     看起來就很好吃的樣子
     人妻好幸福喔!=w=
  • 親愛的pei~~~

    嘿嘿...幸福幸福~~~^_^y

    人妻 於 2007/05/21 10:37 回覆

  • Echo
  • 好好吃的樣子....(流口水中)

    我超愛義大利麵的
    可是為了減肥已經超過五個月沒碰義大利麵了...><"
    為了怕自己克制不住,僅管我常去的那家店也有別種料理,我也不敢去...@_@
  • 親愛的echo~~~

    忍住眼前的美食而按兵不動...><"
    光想就很痛苦...XDDDDDD
    echo請加油唄!!!

    人妻 於 2007/05/21 10:39 回覆

  • Julia~
  • 那個快速扮勻的樣子好像真的很快速~
    哈哈~
    我喜歡吃義大利麵~但我尪不愛吃~
    唉~
  • 親愛的julia~~~

    嘿嘿...看起來很有氣勢齁~~~^^y

    人妻 於 2007/05/21 10:40 回覆

  • birdshouse
  • 真好,有人夫煮東西給你吃。
    我也同意樓上說的,那個快速看來真的很快......^+++++^
  • 親愛的birdshouse~~~

    呵呵...謝謝捏~~~^^y

    人妻 於 2007/05/22 10:57 回覆

  • Cindy
  • 以前在舊金山也常作呢.不過我鮮奶油都是用sour cream, 更有味道哦...
    除了臘肉, 也可用培根, 鮭魚取代...
  • 親愛的cindy~~~

    sour cream,培根,鮭魚...
    哇啊~~~光想像就很讚耶!!!
    謝謝提供經驗分享~~~^^y

    人妻 於 2007/05/23 11:32 回覆

  • white0934
  • 我餓啦我餓啦!
    好久沒來看你囉~
    祝順心^^
  • 親愛的white0934~~~

    啊哈~~~妳終於出現啦!!!
    也祝福妳~~~^_*y

    人妻 於 2007/05/24 15:28 回覆