掲示板~
@ 和平。幸福。健康。快樂。順心。順意。 @ 謝絕廣告+色情及網路小白、違者皆刪。
有興趣的朋友請繼續閱讀...









~~~萬用日式高湯~~~



材料:
乾燥的昆布、柴魚片。


調味料:
水適量。


做法:
1.將乾燥的昆布置水中浸泡約半天。
2.隨後、將整鍋((含昆布))置於爐火上煮至快要沸騰。
3.之後用筷子將昆布迅速取出。
4.加入柴魚片繼續煮至柴魚片往下沉即可關火。
5.然後、準備漏杓及廚房紙巾或是乾淨的紗巾、將柴魚片過濾乾淨。


即完成。



===========================================



p.s.1.煮烏龍湯麵時取適量高湯、依口味酌量加入醬油及味醂即成湯麵之湯底。

p.s.2.人夫會將已泡過水的昆布切小片、用醬油+糖+辣椒+酒=滷成佃煮...





人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • honeyfi
  • 啊~原來昆布不用煮久啊?
    我還以為要像燉雞湯一樣把昆布煮爛咧@@
    等我到日本再來試試看!嘿嘿~謝謝人妻囉!
  • 人妻給小豬
  • 親愛的小豬~~~

    嘿嘿...不用客氣嚕!!!