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@ 和平。幸福。健康。快樂。順心。順意。 @ 謝絕廣告+色情及網路小白、違者皆刪。

ぬた=魚肉や貝をネギやワカメと共に酢みそであえた料理。






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我們不常外食...
平常就小倆口...
人夫隨便煮煮就一桌...
雖然盡是些不起眼的家常小菜...
裡頭卻飽含滿滿的營養與愛情... 
 

有時...
我們也會來個小約會...
挑間餐館吃頓新鮮的...
享受一下偶爾的奢侈...


或許是口味問題...
幾乎很少下對注...  


我...........
還是比較習慣人夫的料理...  


每每出門吃完飯...
總是更令我感恩...
人夫平時的辛勞...   
いつも、アリガトウね~~~ 



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某次外食...
選了日本料理...
價位雖嫌小貴...
味道卻覺超值...


嘿嘿...
還蠻幸福~~~^^y


點了一道菜...
マグロのぬた...
其實就是...
黑鮪魚生魚片佐白醋味噌醬...


在新鮮的黑鮪魚生魚片上...
淋上的白醋與味噌所調製的醬汁...
既清淡又爽口...
馬上讓我淪陷...
無可自拔...   


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人夫將它活用...
省略了黑鮪魚...
作了這道...
聽說日本公公挺愛...
婆婆經常做的小菜...


既可當作餐桌上的清爽配菜...
甚至做為健康下酒菜也很搭...  



以下做法...
敬請欣賞...


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新鮮的青蔥...
洗淨塵土...
去頭切尾...
備用...





燒鍋熱水...
將蔥丟入...
迥燙至熟...





撈起...
稍瀝乾後...
速泡冷水...
降温...





撈起已降温的青蔥...
輕輕擠乾水分...
切成等長段状...





使其豎直...
置於食器...
待用...






醬汁作法...
取些許白醋+味噌+白糖...
依個人喜好調味...((我喜歡偏酸口味))





調匀化開後即可...





將醬汁均勻淋在蔥上...


YES~~~


できました...








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人妻:原來燙過的蔥白吃起來是甜的~~~ 
 




人妻 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • sharon
  • 看起來很清爽又可口耶
    偷偷學起來作給我老公吃^^
  • Echo
  • 看起來真很粉好吃內~~
    可是倫家有點害怕蔥內~~
  • honeyfi
  • 嗯,好個清新健康的菜色啊!
    可以想像用了黑鮪魚之後有多好吃了~嗚嗚~
    台灣的蔥看起來就是好吃,
    等回台灣之後小豬也要來用台灣的蔥作作看^^
    現在先隨便抓什麼青菜來試吧XD
  • miu
  • 這道小菜很爽口耶
    夏天搭配啤酒一定很不賴吧
    我猜如果小黃瓜用這沾料,一定也很對味。

    謝謝您人妻的分享
    小的打包帶走了哦!~感恩!!
  • masami
  • 又學到一樣菜,
    夏天應該很爽口,
    可惜的是上海的蔥不像台灣的蔥那麼肥,
    沒有台灣那種蔥的品種.
  • Cindy
  • 看起來很不錯呢,
    不知道如果用韭菜效果如何...
  • Echo
  • 倫家那天有嘗試做這個醬汁去沾燙好的綠花椰菜唷!

    不過,不知道是哪裡出了問題,好鹹...><"
  • 真穂
  • 我家的蔥多到我都不知道怎麼快速消化,就拿來試試看囉
  • 人妻給雪倫
  • 親愛的雪倫~~~

    呵呵...希望妳老公喜歡這口味!!!
  • 人妻給Echo
  • 親愛的Echo~~~

    太鹹啊???
    會不會是糖不夠多呢???
    再試試看囉!!!
  • 人妻給小豬
  • 親愛的小豬~~~

    嘿嘿...
    其實只要是燙青菜都可以用這個醬唷!!!
    超方便~~~^^y
  • 人妻給miu
  • 親愛的miu~~~

    不用客氣囉~~~
    很清爽的醬汁,用在生菜上應該也很搭唷!!!
  • 人妻給美媽
  • 親愛的美媽~~~

    沒有好蔥沒關係唷...
    這醬汁可以用在任何的燙青菜上...
    我覺得都很好吃!!!
  • 人妻給cindy
  • 親愛的cindy~~~

    韭菜呀???
    當然可以用在韭菜上囉...
    另外建議:妳還可以在燙好的韭菜上加上一顆生蛋黃...
    淋上些醬油跟白醋調和的醬汁...
    或是直接用ポン酢...
    也都很好吃喔!!!
  • 人妻給真穗
  • 親愛的真穗~~~

    嗯...妳一定要試試看!!!
    我覺得真的很好吃~~~^^y