跟C媽學作菜是一件快樂的事情...

 

 

 

 

超簡單...

因為連廚藝不精的人妻都學會了耶...

 

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

 

材料:

@乾梅干菜約半顆...

@豬三層肉約一斤(我喜歡肥肉多一些的,感覺比較好吃)...

@薑片可依喜好斟酌數量...

 

作法:

@先將梅干菜洗淨後切細備用...

@將三層肉 用小火煎成為圍的金黃色...(不需用油,因豬肉本身就有油)

@放入薑片爆香...

@將剛剛已切好的梅干菜放入拌炒...

@加入適量的鹽巴+醬油+冰糖等調味...

@加水淹過梅干菜及豬肉...

@可試試味道,感覺微微有鹹味即可...

@先以小火煮一小時,關火放涼後攪拌一下,開小火繼續煮十分鐘即完成...

 

來看看圖...

 

材料...

 IMGP0489.JPG

 

豬肉下鍋...

 IMGP0490.JPG

 

小火煎成金黃色...

好多油跑出來嚕...

IMGP0491.JPG

 

下薑片爆香... 

IMGP0492.JPG

 

加入梅干菜一起拌炒... 

IMGP0494.JPG

 

炒到材料都拌勻了...

IMGP0496.JPG

 

 加入適量的鹽巴(一點點就好)+醬油+冰糖和水...

水必須要淹過菜和肉...

然後就細火慢燉一小時...

IMGP0497.JPG

 

C媽流梅干扣肉做好了... 

IMGP0500.JPG

 

這天的午餐...

一起開動吧~

IMGP0501.JPG

 

 

 

======================================

 

人妻:鹹鹹酸酸的梅干菜是很下飯的唷...

 

 

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 人妻 的頭像
人妻

~~~駕馭日本人夫的秘訣~~~ 副題:君子近庖廚

人妻 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()