去年の年末でした...






もう半年となった...


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日本人過的是新曆年...
也就是元旦...
2007年12月31日...
日文叫做＝大晦日...((オオミソカ))


今年...
我們在新家過新年...

人夫説...
大晦日...
紅白大對唱+豐盛的晚餐.....
當然是不可少的啦~~~


剛好...
娘家媽咪寄來的冷凍包裹裡...
放了一盒生鮮蝦...

嗯呀...
所以當天晚上的豐盛大餐...
順理成章就是炸天婦羅囉~~~


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台灣真的很棒耶~~~

居然也買的到這種日本細蔥呀!!!  
日語叫做 = 万能ネギ
因為香味濃郁...
一般拿來當佐料...





先將蔥切細珠状...
置旁備用...





這鍋黑麻麻的是...
萬用日式高湯...(( 點擊做法))




 
然後...
居然還被我們發現了=茗荷~~~

這個人夫超愛的説~~~
雖説是進口...
還挺新鮮的...

一口氣就給它買了兩盒...






如何???
狀況還不賴吧!!!





娘家媽咪寄來的鮮蝦...

左下方擺了個打火機...
讓客倌瞧瞧它多大隻...





小心翼翼將蝦頭先取下...
噢...
裡頭的蝦膏還真是不少...






渾圓肥厚的蝦身...
為了避免油炸時蝦子會捲曲...
記得先在蝦子的背部...
用刀子劃一下...
將筋割斷...
順便將蝦腸挑乾淨唷...





要炸天婦羅的全部食材...
豐盛吧?





先來炸蝦...





炸蝦和炸牡蠣..


蝦子是炸的還挺美...
但牡蠣就有點水水的...

應該算是一個敗筆...





炸鮮菇...
這菇...
叫甚麼來著?????





料超多的什錦炸餅...
裡頭有牛蒡絲+紅蘿蔔絲+小草蝦+銀魚...





炸金十地瓜薯片...
剛起油鍋...
在還熱呼呼的薯片上...
趕緊灑上細砂糖和黑芝麻...






大餐裡頭總是少不了的...
刺身...
沙西米=生魚片...







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人妻：満腹まで食った。










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